Bröd med kikärtor

Jag ville testa något nytt idag. Jag hittade ett paket soppa i kylen som vi behövde äta upp och till det tänkte jag göra lite bröd när jag ändå var hemma. Så jag satte igång och funderade på vad jag kunde göra för att förnya mig. Jag kom på att jag hade ett paket kikärtor hemma, så jag mixade dem med lite vatten och slängde ner i degen. Det blev jättegott. Det smakar verkligen inget speciellt, men brödet blir ju mycket nyttigare, och till och med min son som är superkinkig tyckte att det var gott. Hurra!
 
 
 
 
För 2 limpor:
1 paket kikärtor, avsköljda och avrunna
5 dl vatten
1 paket torrjäst
2 msk agavesirap
½ dl rapsolja
2 tsk salt
½ dl sesamfrön
½ dl solrosfrön
3 dl grahamsmjöl
9-10 dl siktat dinkelmjöl
 
Mixa de sköljda och avrunna kikärtorna med ca 1,5 dl av vattnet tills det är slätt. Häll i resten av vattnet och värm till 45 grader. Tillsätt jäst, sirap, olja, salt, frön och grahamsmjöl och hälften av dinkelmjölet. Blanda ihop och tillsätt resten av dinkelmjölet tills degen är smidig. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek. Ta ur degen ur bunken och knåda ett tag. Dela degen i 2 delar och lägg i smorda formar, alternativt baka ut till valfria bullar (12-20 st beroende på hur stora du vill ha dem). Låt jäsa ca en halvtimme. Grädda limporna i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter i 175 grader. Bullar gräddas i 200-225 grader ca 15 minuter.